欢乐的露营怎能没有美味相伴?20种露营美食,附带制作攻略,帮你进阶户外厨神。
1. 露营快手汉堡
在家准备好饼干预拌粉(面粉、黑胡椒、切达奶酪……总之想吃什么味儿拌什么味儿),带上一袋松饼面包、一板鸡蛋、一个饼干烤盘和一个大杯子。在露营地,往杯子里面倒入饼干预拌粉,用开水搅拌均匀,移入烤盘烤熟。再把鸡蛋打到烤盘里做出荷包煎蛋。然后用松饼夹着烤饼干和香喷喷的煎蛋,开吃吧!
2. 荷兰风情煎饼
鸡蛋、牛奶、面粉混合成糊,倒荷兰锅(Dutch Oven)里烘烤,再把新鲜蔓越莓撒上去就色香味俱全啦。
3. 篝火培根
不用多说,准备一袋培根和几根串肉的铁钎就行了。
4. 墨西哥卷饼
在卷饼里塞入香肠、鸡蛋、土豆、奶酪之类,到露营地包上锡纸烤一下就行。
5. 焗土豆
材料:土豆、培根、芝士、洋葱、盐、黑胡椒。土豆切片,培根简单煎一下,把所有材料扔入锅里,加热到土豆变软即可。
6. 烤干酪玉米脆片
玉米脆片铺锅里,加入奶油和牛奶的混合物,再加入萨拉米香肠、橄榄、青椒等,撒入一堆parmesan干酪,小火加热至奶酪融化即可。
7. 芥末烤sprouts
话说sprouts真的是洋人比较喜欢的一种蔬菜。用竹签穿上几颗,蘸上橄榄油、芥末籽、盐、黑胡椒的调和物,放火上烤就行了。
8. 土豆船
土豆切厚片,夹入培根、火腿、黄油,用锡纸包住烤20分钟至土豆熟即可。
9. 荷兰锅披萨
锅底抹橄榄油,放入披萨面饼,抹上一层番茄酱,铺上香肠片、洋葱、奶酪,烘烤至熟即可。
10. 椰奶咖喱汤
一款简单的东南亚风情露营美食。只需准备一包米粉、一包椰浆粉或罐头装椰浆、一些蔬菜。在露营地,先烧开水煮米粉,再放入蔬菜,最后倒入椰浆粉或椰浆搅拌即可。
11. 意面
出发前的晚上,煮熟意面。在露营地,把熟意面和新鲜蔬菜、奶酪混合,包入锡纸加热即可。
12. 果酒
材料:2个桃子切片,8到10颗草莓切片,1杯葡萄,750毫升红酒,750毫升伏特加,1升苏打饮料。水果全部倒入玻璃罐中,倒入伏特加至玻璃罐容量的1/4,再倒满红酒,放置一夜,你的果酒就做好啦!拿着这罐果酒、苏打饮料和剩下的伏特加,到露营地和友人狂欢吧!
13. 糖霜饼
材料:羊角面包、巧克力酱、打发奶油。羊角面包烤至表面金黄,抹上巧克力酱、挤上打发奶油即可。
14. 香蕉S’mores
材料:1根香蕉、2茶匙迷你棉花糖、2茶匙巧克力碎、2茶匙肉桂味麦片。香蕉横向切口,放入棉花糖、巧克力碎,锡纸包住香蕉,放烤架上烤5、6分钟;打开锡纸,撒上麦片即可。
15. BBQ苹果
燕麦片、面粉、糖、肉桂粉混合,加入黄油少许;苹果切块,洒上些柠檬汁;所有食材包入锡纸,上烤架烤20分钟左右即可。
16. 烤甜筒
香蕉、草莓切小块,与巧克力碎、棉花糖一起填入甜筒中,锡纸包住放烤架烤几分钟即可。想象一下那种美味吧!
17. 奥利奥S’mores
你只需要一块奥利奥,分开两片,中间加入融化的热巧克力和烤棉花糖~~~~开吃吧!
18.墨西哥风情卷
超市、网上可以买到现成的面饼,将鸡柳、生菜等食材与酱料塞进面饼里,裹上锡纸,在烤架上烤30分钟,done!
Ps:酱料要多放些,包着锡纸烤时不方便加;蔬菜可以等其他部分烤熟了再加上去防止烤老了。
19.芝士土豆泥
建议用一次性的锡纸盒,导热快、携带起来也轻便。将芝士、土豆、洋葱、培根、豌豆等食材切成碎丁,放进锡纸盒里(要上盖哦)烤30-40分钟,done!
20. 烤棉花糖蘸百利甜酒
烤棉花糖是一种国外较为流行吃法。
烤棉花糖的百搭利器是巧克力酱。
最后介绍一款新吃法:烤棉花糖蘸咖啡酒!
糯糯的棉花糖裹上口感甜、但甜中有酒味、咖啡味的百利甜酒,两个字:上头!
或者更精致一些,可以把棉花糖三面烤熟,中间掏空,倒上百利甜,干了!感情深一口闷、连杯子都不给你剩!
有了这份食谱在手,从主食、甜点到饮品都安排得齐齐整整!到了野外,你也能是大厨!眼馋就动手吧!